Questa grappa tradizionale "del Contadin", nella versione stravecchia, è il frutto della distillazione tradizionale a vapore e da una rigorosa selezione delle migliori annate, con un lungo invecchiamento in botti di rovere della Slavonia. Assume cos' il caratteristico colore giallo paglierino ed il gusto diventa morbido e delicato.