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Elefante elegante
21 luglio 2018
By Alessio Simonini, Brand ambassador for Negroni Antica Distilleria and bar manager of sake cocktail bar Sakeya, Milano
Nel cocktail:
• 30ml Amaro Trevisano Negroni Antica Distilleria
• 15 ml Sloe gin, Elephant
• 10ml Sciroppo home-made allo zenzero e lemongrass
• Top Ginger ale, Fever tree
Metodo:
Shake & Strain
Glassware:
Double rock glass
Garnish:
Lemongrass fresco e zenzero rosa in salamoia
Procedimento:
Uniamo tutti gli ingredienti, eccetto il ginger ale, all’interno di uno shaker. Light shake e single strain all’interno del nostro double rock con ghiaccio. Completiamo con un top di ginger ale che donerà al drink una piacevole nota speziata. Decoriamo infine con dello zenzero rosa in salamoia e del lemongrass fresco.
Drink estremamente beverino e dissetante, dalla gradazione alcolica moderata data dall’utilizzo di Amaro Trevisano, Negroni Antica Distilleria, 27% abv, tradizionale fine pasto estratto dall'infusione del radicchio rosso di Treviso I.G.P nella varietà tardivo. Le proprietà tonico/amare di questa macerazione rendono il prodotto un eccellente stimolatore dell'appetito, attivante la digestione ed altamente depurativo.
Il drink è quindi arricchito da bei sentori di prugnolo selvatico, pepe nero e mandorla tostata, che assieme allo sciroppo home-made di zenzero e lemongrass, andranno a delineare il profilo organolettico piuttosto ricco e speziato del nostro cocktail.
FRESCO HIGHBALL ADATTO A TUTTE LE ORE DELLAGIORNATA!