All Day
Elefante elegante
01 September 2026
Di Alessio Simonini, Brand ambassador per Distilleria Negroni e bar manager del sake cocktail bar Sakagura, Milano
Nel cocktail
- 30 ml Amaro Trevisano, Distilleria Negroni
- 15 ml Sloe gin, Elephant
- 10 ml Sciroppo home-made allo zenzero e lemongrass
- Top Ginger ale, Fever tree
Metodo
Shake & Strain
Glassware
Double rock glass
Garnish
Lemongrass fresco e zenzero rosa in salamoia
Procedimento
Uniamo tutti gli ingredienti, eccetto il ginger ale, all’interno di uno shaker. Light shake e single strain all’interno del nostro double rock con ghiaccio. Completiamo con un top di ginger ale che donerà al drink una piacevole nota speziata. Decoriamo infine con dello zenzero rosa in salamoia e del lemongrass fresco.
Drink estremamente beverino e dissetante, dalla gradazione alcolica moderata data dall’utilizzo di Amaro Trevisano, Distilleria Negroni, 27% abv, tradizionale fine pasto estratto dall'infusione del radicchio rosso di Treviso I.G.P nella varietà tardivo. Le proprietà tonico/amare di questa macerazione rendono il prodotto un eccellente stimolatore dell'appetito, attivante la digestione ed altamente depurativo.
Il drink è quindi arricchito da bei sentori di prugnolo selvatico, pepe nero e mandorla tostata, che assieme allo sciroppo home-made di zenzero e lemongrass, andranno a delineare il profilo organolettico piuttosto ricco e speziato del nostro cocktail.
FRESCO HIGHBALL ADATTO A TUTTE LE ORE DELLAGIORNATA!